カキのムニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
- かき 10個
- 洗う用の塩 水の3%
- 小麦粉 大1くらい
- バター・レモン汁 各大1
- こしょう 少々
作り方
- 1 カキを3％程度の塩水で洗って汚れを取る。そのあと真水で洗い、紙タオルを敷いたバットにのせて水気を切る。小麦粉を薄く全体にまぶす。
- 2 フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶けたらかきを並べ入れる。色づいたら裏返し、裏側もこんがり焼けたら、こしょうとレモン汁を回しかけ、全体になじませてできあがり。
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