簡単！野菜たっぷりカレースープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツ、ベーコンを1cmくらいの角切りに切る。

2. 2

   鍋に1で切った具材を入れ、バターを入れ火にかける。

3. 3

   塩と酒を振りかけ、野菜が透き通ってしんなりするまで炒める。

4. 4

   水を3の鍋に入れ、じゃがいもが柔らかくなるまでは煮込む。アクが出てきたらとる。

5. 5

   顆粒コンソメとカレールーを入れ、味見をして必要であれば塩で味を整える。器によそりお好みで黒こしょうを振って完成です。