えびとエリンギの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギを1cm幅くらいの輪切りにする。上部のカサ部分は大きければ縦半分に。
   チンゲン菜を5cm長さに切る。

2. 2

   フライパンにごま油を熱して、チンゲン菜の根元のかたい部分と、むきえび・エリンギを炒める。
   少ししんなりしたら、葉の部分も加える。

3. 3

   全体にしんなりしたら、砂糖・酒・しょうゆ・みりんを入れて味つけしてできあがり。