れんこんと豚肉の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんを、輪切りなどでなく、縦切りにする。7～8mm角くらいの棒状に。(ウチは皮つき)
   細ネギを4～5cm長さに切る。

2. 2

   豚肉とれんこんをフライパンで炒める。
   れんこんに焼き色をなるべく付けるようにしてころがしながら。
   しばらく焼き付けたら細ネギを加える。

3. 3

   肉の色がだいたい変わったら、全体に砂糖をからめる。
   しょうゆとバルサミコ酢も加え、ザッと炒め合わせてできあがり。