さつまいもとキノコの味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 さつまいもを1cmくらいの輪切り(太ければ半月)、にんじんを薄切りのいちょう切り、えのきの石突きを取ってほぐし、エリンギを横半分に切って、縦に4～6等分に手で裂く。
- 2 ①をだし汁で煮る。やわらかくしすぎると余熱で芋が崩れるので、さつまいもがもう少しで中までやわらかくなるかな、というくらいで火を止める。
-
3
5分くらいたったら、味噌を溶いてできあがり。
好みで刻みネギを散らして。
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- 料理名
- 味噌汁
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つくったよレポート（2件）
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ジョン・リーバス2023/08/20 17:50
シメジだけど美味しく出来た↑エノキのダシはバカにならないネ♪今回は、薩摩芋が当たりだったから、１人で２杯で朝ご飯❤・・❤w元々、そういう日がある、、、芋、万歳♡ -
toco._.coto2019/12/05 16:52
サツマイモのおかげで汁が甘くて美味しかったです！お腹も膨れて大満足でした^ ^ ごちそうさまでした♡
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