昆布あえキュウリと納豆のそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを縦4つ割り→端から2～3mmの薄切りにする。
   白ネギを縦4つ割りにする。
   きゅうりと白ネギをネット等に広げて3時間くらい天日に干す(日陰も可)。

2. 2

   ①を取り込んだら、白ネギを端から小さく切る。切り出し昆布をキッチンばさみで端から小さく切り、きゅうり・白ネギと一緒に昆布茶・すし酢と混ぜて15分くらいなじませておく。

3. 3

   そうめんを市販品の表示通りにゆでる。
   そうめんに②のきゅうりの浅漬けとひきわり納豆を乗せる。
   めんつゆをかけてできあがり。