じゃこと小松菜のピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜を3～4cm長さに切る。
   エリンギを1.5cmくらいの食べやすい輪切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱して、じゃことエリンギを軽く炒め、小松菜の根のほうを加え混ぜ炒める。

3. 3

   小松菜のやわらかい葉のほうを②に覆うように乗せて、弱火でフタをしてしんなりさせる。

4. 4

   小松菜がしんなりしたら砂糖を全体にからめ、酒・しょうゆ・コチュジャンを加えて混ぜ炒めてできあがり。