ひき肉とナスのトマト炒め。 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ひき肉(豚や合挽き) １００ｇ
- 茄子(今回は水茄子使用) １本
- 玉ねぎ １/２個
- トマトケチャップ 大さじ１.５
- とんかつソース 大さじ１
- コンソメ粉末 小さじ１/２
- 醤油 小さじ１/２
- にんにくチューブ ３cm程度
- 塩胡椒 少々
作り方
- 1 茄子は半月切りに、玉ねぎは薄切りにします。
- 2 フライパンに油をひき、ひき肉、茄子、玉ねぎを炒め半分くらい火がとおったら塩胡椒をしさらに炒めます。
- 3 しんなりしてきたら残りの調味料を全て入れ弱火で絡ませながら煮詰めたら完成。
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