カオマンガイ風 鶏ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンシートに皮を上にした鶏もも肉を並べ、粉を薄く付けて少量の油をかけて（ウチは皮に片面だけ）、レンジの自動グリル機能orオーブンなら余熱なし230℃で20分くらい焼く。

2. 2

   ネギ・にんにく・しょうがをみじん切りにする。

3. 3

   小鍋にゴマ油を煙が出るくらいまで熱し、②を放り込む（ジュジュ～♪）そこにしょうゆ・すし酢を加えてタレにする。

4. 4

   プレートにごはんを盛り、切り分けたチキンを添えてタレをかけてできあがり。好みできゅうりやトマト、パクチー等を一緒に。