刻みきゅうりの梅しそあえ レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
- 1 きゅうりを縦4分割→端から薄く切り、できれば外でザルやネットで2～3時間干す。生のまま使う場合は調味料を倍量くらいにしないと味が薄いかと。
- 2 みょうがも縦4分割→端から薄く切る。大葉を7～8mm角くらいに小さく切る。
- 3 ①②と、ちぎった梅干しに昆布茶・すし酢を入れてよく混ぜ、冷やしてできあがり。
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