なすと豚バラのコチュジャン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラを食べやすい大きさに切る。
   なすを1cmくらいの輪切りにする。

2. 2

   鍋に豚バラ肉となすを炒め、肉の色が8割くらい変わったら、しょうゆ・はちみつ・コチュジャンを入れる。
   弱火でなすがやわらかくなるまで煮からめる。

3. 3

   最後にごま油を少したらし、白ごまと刻みネギを散らしてできあがり。
   (韓国産コチュジャン)