材料（3～4人分）
- 豚こま
- 300g
- 島らっきょう
- 100g
- にんじん
- 1/2本
- 砂糖・みりん・しょうゆ
- 各大2
作り方
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- 1
- 島らっきょうの薄皮を取り、根を切って、半分くらいに食べやすく切る。にんじんを千切りにする。
-
- 2
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- 豚こまとにんじんを炒める。(今回は島らっきょうを後で加えてシャキッと食感にするけど、もしシナッとしたのが好きな場合は最初から島らっきょうも一緒に炒める。)
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- 3
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- 肉の色がだいたい変わったら、島らっきょうを加えてザッと混ぜ炒め、砂糖をからめ、しょうゆ・みりんで味付けしてできあがり。