ひじきと皮つき人参・椎茸の軸の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸の軸を細切りにする。(あらかじめ、買った時に切って冷凍しておくと、さらにうま味が増す。)

2. 2

   にんじんは皮つきのまま、細切りにする。

3. 3

   炊飯釜に、米とおでんの残り汁(少なければ+水)を2合の線まで入れ、椎茸の軸、にんじん、鶏肉、ひじきドライパック、じゃこを入れる。かき混ぜないで炊飯する。

4. 4

   炊き上がり後は5分ほど蒸らしてから、よく混ぜてできあがり。好みで白ゴマや刻みネギを散らして。