材料（4人分）
- 大根 2～3cm輪切り
- 4切
- しょうゆ・みりん・砂糖
- 各大1
- だし汁
- 2カップ
- ゆず味噌（市販でも手作りでも）
- 大2くらいx4
作り方
-
- 1
- だし汁に砂糖・みりん・しょうゆを入れて煮立て、大根をやわらかくなるまで煮る。
-
- 2
- あつあつ大根に、ゆず味噌をかけてできあがり。好みでゆずの皮を散らして。
おいしくなるコツ
ウチはズボラなので、ぐずっとした大根になりましたが、丁寧にするなら大根の面取りをしてから煮てくださいね。
きっかけ
夕食に。
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