鮭とキノコのホイル焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鮭 切り身 4切
- エノキやしめじ等きのこ（今回はエリンギ） 1パック
- （あればにんじん） 1/3本
- （あればインゲン等の青い食材） ひとつかみ
- 白ワインor料理酒 大1x4
- バター 大1x4
- 塩・こしょう 少々
作り方
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1
余裕を持たせた大きめ長方形にしたホイルに、鮭、きのこ（今回は裂いたエリンギ）、輪切り人参を置く。全体に酒を振ってから塩こしょうをして、バターを乗せてホイルを包む。
- 2 グリルで焼くか、オーブン余熱なしで300度30分くらい焼いてできあがり。今回ウチはインゲン等がなかったので、あとから水菜の葉を添えたのがメイン写真。
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- 料理名
- 鮭のホイル焼き
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TOMOMI99682017/02/03 20:14
エノキとコーンを添えてみました♪
バターがとっても良い香り！
ごちそうさまでした(*^^*)
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