鶏胸肉とかぶの白だし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茎の部分は4cm位に刻み、身の方は同じ大きさになる様にくし切りにする。大きいかぶだったので8等分にしましたが大きさによって6等分でも。

2. 2

   出汁を鍋に入れて、茎の部分を中火で煮る。

3. 3

   鶏胸肉は皮を剥ぎ取りそぎ切りにする。

4. 4

   茎が煮えてきたら胸肉とかぶを入れて中火の弱火にし、砂糖を加えアクを取るアルミ箔をかぶせる。

5. 5

   かぶが透き通ったら出来上がり。