そのままでも☆ 万能味付しらたき レシピ・作り方

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tamatchi
子どもの好きな簡単、安い、万能メニュー☆
そのまま食べられるし、ごま油+ごまできんぴら風、煮物にも、和え物にも使えます。

材料(400g人分)

しらたき
400g
きび砂糖
大さじ1
こいくちしょうゆ
大さじ11/2
みりん
大さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1
    しらたきは、熱湯で下茹でをし、あくをぬく。
    キッチンばさみなどで適当な大きさに切っておく。
  2. 2
    調味料を加えて、水分がなくなるまでひたすら煮る。
    (味が片寄らないように、何度か混ぜる)

    水分がなくなれば出来上がり。
  3. 3
    三島のぴり辛明太子のふりかけを混ぜてみたもの。

    めんたいこのパスタソースでもできる。

おいしくなるコツ

しらたきのあくぬき。しっかり味を染み込ませること。少量の油を入れるとこくが出てさらにおいしい。

きっかけ

量食べないと落ち着かない主人のお腹を気にして…作ってみたら、子どもがはまりました。

公開日:2015/04/17

関連情報

カテゴリ
糸こんにゃく低カロリーおかず300円前後の節約料理使い回しおかずしらたき
料理名
簡単 しらたき レシピ

このレシピを作ったユーザ

tamatchi 一家の主と、2人の子どもの料理を“だいたい”毎日作っています。料理は好きですが、上手ではない。食べることは好きですが、片付けは苦手・・・(^^; 自分の好きな味が決まってきたとき、レシピに残すようにしています。 野菜などは、皮をむいたあとの量を記載しています。調味料は、みりん・酒は塩無添加のものを使用。しょうゆは地元のしょうゆやさんで購入しているので、味付けの時に塩分調節が必要かもしれません。

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