30分でミニカップケーキ・胡桃メープル レシピ・作り方
材料（12個・？人分）
- 卵 1個
- 上白糖 40ｇ
- 黒糖(粉末) 5ｇ
- 胡桃 10～20ｇ
- メープルオイル 3振り程度
- ☆無塩バター 25ｇ
- ☆サラダ油 10ｇ
- ★薄力粉 50ｇ
- ★ベーキングパウダー １ｇ
作り方
-
1
★印を混ぜ合わせ篩で篩っておく。
篩(ふるい)がなければザルでいい。
☆印を湯煎などで温め、バターを溶かす。
胡桃は刻んでおく。 -
2
ボウルに材料を上から順に入れて、その都度ぐるぐると泡立て器でよく混ぜる。 バターと油を混ぜたものは、温かい状態でまぜること。
冷えていたら再加熱してから混ぜる。 - 3 全部混ぜたら絞り出し袋などを使って型に流し込む。オーブンは200℃で予熱する。
-
4
型はマフィン用の天板があれば一番手軽だけど、なければアルミホイルで枠組みを作り、その枠にセットした弁当用カップで焼いてもいい。
詳しくはレシピID:1310005281 -
5
200℃のオーブンで13～18分程焼く。(型のサイズで焼き時間は多少変わる。)
竹串を刺して生焼けの生地が付いてこないのを確認し、焼きあがったら、網の上などで冷ます。
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- カテゴリ
- カップケーキ
おだマキ・ショコラスキー
外出自粛が殆ど苦痛にならないレベルのインドア派。菓子レシピ・製菓材料レシピしかうｐしない。
むちゃくちゃトレハロースを多用していますが、林原の回し者ではありません。
「出来るだけ少量で菓子を作る」が最近のテーマ。少量なせいか、計量が厳しい。
時々妙に手間のかかる面倒くさいレシピをUpする。
ホットケーキミックスはホットケーキ以外に使っちゃ駄目だと思ってる派。
基本的にカカオスキー。
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Erdbeereis2014/11/01 06:21
ふわふわカップケーキに続きこちらもトースターで作りました。ふんわり美味しいカップケーキが出来たと思います。メープルの甘い香りがとても良いですね☆ご馳走様でした。
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