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塩麹でｳﾏｳﾏ♪しょうが焼きレシピ・作り方

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漬ける作業は袋一つで洗い物も少ない！

みんながつくった数 3件

材料（２～３人分）

豚肉: 300ｸﾞﾗﾑ

玉ねぎ: １個

塩麹: 大さじ１

醤油: 大さじ２

みりん: 大さじ１

酒: 大さじ１

しょうが(チューブ): 小さじ１

油: 適量

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作り方

1

玉ねぎを薄切りにする。
2

ポリ袋に１と油以外の調味料を全て入れ、良く揉んでから10～15分程冷蔵庫で置いておく。
3

熱したフライパンに油をひき、２を投入。肉が広がるようにしながら全体に火が通るように焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹で焦げやすいので、焦げないように気を付けながら焼いて下さい。

きっかけ

最近ハマってる塩麹を使いたくて。

公開日：2014/02/10

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関連情報

カテゴリ: 豚の生姜焼き

関連キーワード: 簡単塩麹豚肉弁当

料理名: 豚のしょうが焼き

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 3 件）

2016/06/21 22:44

塩こうじ効果で、やわらかくておいしかったです。ごちそうさまでした。

レポありがとうございます♪本当柔らかくなりますよね～(^o^)写真も美味しそうです☆

2014/03/16 16:14

いつもよりすごく美味しく感じました★ お弁当にも良いと思うので、今度作って持っていこーと思います！

るもちゃん

お肉が柔らかくなって、旨みもアップしますよね♪あたしもお弁当のおかずに重宝してます！お役に立てたようで良かったです！レポありがとうございました(。・ω・。)ゞ

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