豚肉の生姜焼きレシピ・作り方

Name: 豚肉の生姜焼き
Yield: 2〜4
Ingredients: ジョイクック グリル機能 Regular・MiniHeraFit; 生姜焼き用豚肉 400ｇ・200ｇ; A; ・すりおろし生姜 2片分（20ｇ）・1片分（10ｇ）; ・ しょう油 大さじ1・大さじ1/2; ・みりん 大さじ1・大さじ1/2; ・料理酒 大さじ1・大さじ1/2

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みんながつくった数 2件

材料（2〜4人分）

ジョイクック　グリル機能: Regular・MiniHeraFit

生姜焼き用豚肉: 400ｇ・200ｇ

A

・すりおろし生姜: 2片分（20ｇ）・1片分（10ｇ）

・しょう油: 大さじ1・大さじ1/2

・みりん: 大さじ1・大さじ1/2

・料理酒: 大さじ1・大さじ1/2

作り方

1

豚肉のスジを切る。
2

ボウル等にAの材料を入れ、1を加えよくもみ込み15分程度漬け込む。
3

Jooycook油受け鍋（グリル受け皿）に水200ccを入れてグリル板（フードパン）をセットし、2の豚肉を並べる。
4

蓋をして、中火で4〜5分程度焼く

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉のスジを切ると反り返らず仕上がりがキレイ。長時間焼くとパサつくので、中火で一気に焼くとジューシーな仕上がりになります。余分な脂も落ちカロリーダウン。ご飯が進むおかずです。（沼津　りえ先生）

きっかけ

ジョイクック　グリル機能（安全補助リング、油受け鍋（グリル受皿）、グリル板（フードパン）、ふた）

公開日：2013/12/19

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