おうちにある具材でタイ料理[レッドカレー] レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材をお好みのサイズにカットします。小さくなりすぎずゴロっとした感じがオススメ。

2. 2

   鍋に油をひき、にんにくスライス・レッドカレーペーストを入れ火にかけます。

3. 3

   鍋があたたまっていい香りがしてきたら、豚肉を加えペーストと絡めながら炒めます。

4. 4

   豚肉に火が通れば、ブロッコリー・まいたけ・ナンプラー・砂糖を加えて軽く炒めます。

5. 5

   全体に油がからめば水２カップを注ぎます。

6. 6

   沸騰したらココナッツパウダーを加えよーく混ぜ溶かしたら出来上がり。