お月見だんごみたいなコロコロつくね★うずらの卵入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   中に入れるうずらの卵はゆでてあるものを使えば簡単！
   普通の卵は黄身と白身に分け、白身はつなぎ用に、黄身はつけて食べる用に使います。

2. 2

   鶏ミンチ・細かいみじん切りにした玉ねぎ・すりおろしたしょうが・卵の白身を混ぜあわせ、粘りが出るまでよくこね、塩・こしょうをふります。
   たれの材料も合わせておきましょう。

3. 3

   ビニール袋にうずらの卵と小麦粉ロ入れて振り、まぶします。
   ②のたねを手にとり、うずらの卵を包んで丸めます。

4. 4

   油をひいたフライパンで、転がしながら全体を焼きます。

5. 5

   つくねに火がとおったら、②で合わせておいたタレを加え、煮詰めながらよくからめて完成です。
   卵の黄身を添えてどうぞ！お好みで一味唐辛子を振っても◎

6. 6

   割ると中からもお月様が！

7. 7

   以前このような月見つくねもご紹介しております。
   
   レシピID: 1310003018
   「おあげに入った月見つくね」