塩麹で♪肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に●印を揉み込んで最低１時間はおいておく。

2. 2

   玉ねぎはくし形に切り、じゃがいもは皮をむいて一口大に切っておく。

3. 3

   鍋に２の玉ねぎとじゃがいもとかぶるくらいの水、鶏ガラスープの素と酒を入れて柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   じゃがいもに竹串がスッと刺さるくらいになったら、１の豚肉を広げ入れる。

5. 5

   豚肉に火が通ったら醤油を回し入れて、全体を混ぜて味を馴染ませる。