豚のゴーヤ巻き！バジルのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り種と綿を取り除き縦スライスします。
   しいたけの茎もスライスします。

2. 2

   豚肉を広げゴーヤとしいたけの茎を包み巻きます。しっかりめに巻き楊枝で止めます。

3. 3

   フライパンにごま油をしき②を両面中火で焼きます。
   焦げ目がついたら★印の調味料を加え蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにします。時々ひっくり返します。(はねるので注意)

4. 4

   バジルの葉も加えタレに一緒に絡めていただきます。