ロールキャベツ（コンソメ風味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの葉を1分ほど茹でて柔らかくします。
   包みやすいようにキャベツのシンはカットします。

2. 2

   豚肉と玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにします。
   これらとしめじ、卵、パン粉、牛乳をボウルに入れしっかり混ぜ合わせます。

3. 3

   ①のキャベツの葉に②の具材をスプーン2杯くらい入れ包みます。爪楊枝の代わりにパスタを用い崩れないように止めます。

4. 4

   6個のロールキャベツがきっちり収まる鍋を用い、③と水、コンソメを入れ蓋をして15分ほど煮込みます。後は火をとめ予熱で加熱し出来上がり。