レタスにのせて★豚しゃぶサラダそうめん★七夕に! レシピ・作り方

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そうめんと豚しゃぶに、卵のお星様をあしらって可愛く盛り付けました。
七夕のメニューにいかがですか?
レタスで巻いて、パクっとどうぞ。
(レシピby@M)
みんながつくった数 4

材料(2~3人分)

豚ロースしゃぶしゃぶ用
6枚位
そうめん
1把
レタス(プリーツレタス)
6枚位
きゅうり
1/2本
青じそ
4~5枚
1個
適量
片栗粉
適量
めんつゆ(ごまだれやドレッシングでも)
適量

作り方

  1. 1
    21種類の中から5品選べる、人気の「豚肉バイキング」から、ロースしゃぶしゃぶです。
  2. 2
    しゃぶしゃぶして、ざるに広げ冷ましておきます。
  3. 3
    卵1個に水溶き片栗粉と塩少々を混ぜて、薄焼き卵を厚めに焼きます。
  4. 4
    クッキーの型で抜いて、大小のお星様を作りましょう。
  5. 5
    そうめんを1把、茹でて水洗いし、水分をよく切っておきます。
  6. 6
    レタス(本日はプリーツレタスを使用)は洗い、水をよく切ります。
    きゅうりはななめにスライス、しそは細切りに。
  7. 7
    プリーツレタスの上にきゅうりを2枚のせます。
  8. 8
    そうめんを巻くようにして盛りつけます。
  9. 9
    豚しゃぶを巻いて折りたたみ、そうめんの上にのせます。
  10. 10
    青じそをのせ、お星様を飾ったら完成。
    めんつゆ(お好みでオリーブオイルやごま油を少し混ぜても。)をかけて、召し上がれ。
    ジュレポン酢をのせてもきれい!

おいしくなるコツ

豚しゃぶはざるに広げて自然に冷ましてください。(氷水で冷やすと、脂が固まります。) 卵は砂糖を入れると焦げやすいので、塩味のみで。水溶き片栗粉を入れることで、型抜きしても破れにくいです。 ジュレポン酢をのせたり、ごまだれやドレッシングでも!

きっかけ

もうすぐ七夕なので♪

公開日:2012/07/03

関連情報

カテゴリ
その他のサラダ
関連キーワード
楽天市場店舗二三 豚薄切り肉 サラダ きゅうり
料理名
豚しゃぶサラダそうめん

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