お豆腐から手作り厚揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お豆腐をお好みの厚揚げサイズの長方形に切り、キッチンペーパーで水切りをしておきます。

2. 2

   鍋にサラダ油を6分目くらい入れ180度に熱します。
   ①のお豆腐を崩れないように油へ注ぎいれます。
   きつね色になるまでじっくり両面を揚げます。

3. 3

   揚げたらキッチンペーパーに油をすわせます。
   すりおろし生姜と刻みネギと一緒にだし醤油でいただきます。