豚ニラ　味噌お焼き ★ ホカホカおやつで温まろう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず皮の生地から作っていきます。
   薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を混ぜあわせます。

2. 2

   サラダ油とぬるま湯を入れ、混ぜあわせてこねます。
   最初はベタベタ手にくっつきますが、しだいにまとまってきます。

3. 3

   とり野菜みそ大さじ１を練り込みます。
   全体がお味噌のクリーム色になったら、しばらく休ませます。

4. 4

   生地を休ませている間に、肉だねを作ります。
   にらは刻みましょう。

5. 5

   豚ひき肉と、刻んだニラ、とり野菜みそ大さじ２をよく混ぜあわせ、粘りが出るまでこねます。

6. 6

   ４等分にして丸めておきます。

7. 7

   ３の生地も４等分して、のばします。
   打ち粉をしたまな板の上で、手にも粉をつけてやるとやりやすいです。
   のばした皮に、６の肉だねをのせます。

8. 8

   皮が破れないように気をつけて、のばしながら包み込んでいきます。

9. 9

   平べったく、形をととのえます。

10. 10

    フライパンにサラダ油をひき、両面を焼きます。

11. 11

    いい焼き色がついたら、シリコンスチーマーで蒸して仕上げます。ルクエのレギュラーサイズで２個づつ蒸しました。（600Wで4分位。）受け皿の下に水を入れてくださいね。

12. 12

    もちろん蒸し器で蒸してもいいですし、そのままフライパンで、焦げないように気をつけながら蒸し焼きにしてもいいですよ。
    できたてのホカホカを召し上がれ♪