放置してできる！簡単☆サーモンのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモンは柵（さく）のまま、両面に分量の塩・砂糖をすり込みます。
   さらに、コショウ少々とディルもまぶします。

2. 2

   手順１のサーモンをクッキングペーパーでつつみ、ラップして冷蔵庫へ。
   
   ※サーモンから水分と脂がたくさんでるのでクッキングペーパーで包んでおくのがおススメです。

3. 3

   時間があれば「一晩」
   お急ぎならば「10時間」
   冷蔵庫で寝かせます。

4. 4

   サーモンを水で洗い、クッキングペーパーで水気をよくとります。あとは薄くスライスして完成です。
   
   寝かせる時間が長いほど、塩気も強くなります。おつまみとして少しずつ食べてください。