みそマヨでこく旨♪　鶏肉とアボなすの炒め和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を全て混ぜ合わせてソースを作る。
   
   ※アルコールが気になる方は酒をレンジで加熱してから混ぜ合わせて下さい。

2. 2

   なすを乱切りにし水につけておく。

3. 3

   アボカドも乱切りにし、変色を防ぐためレモン汁を振りかけておく。

4. 4

   鶏肉は一口大に切り塩胡椒を軽く振っておく。

5. 5

   皮のある面を下にして鶏肉をフライパンに並べる。

6. 6

   フライパンを火にかけ、油が出てきたら水を切ったなすびを加え炒める。

7. 7

   鶏肉の表面がしっかり焼けたら酒を振り入れふたをして蒸し焼きにする。
   
   ※焦げ付かないように気をつけて下さい。

8. 8

   なすが柔らかくなったらふたを取り、アボカドを加えて炒める。

9. 9

   ［８］を［１］のソースと和えたら出来上がり♪