みそマヨでこく旨♪ 鶏肉とアボなすの炒め和え レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
☆を全て混ぜ合わせてソースを作る。
※アルコールが気になる方は酒をレンジで加熱してから混ぜ合わせて下さい。
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2
なすを乱切りにし水につけておく。
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3
アボカドも乱切りにし、変色を防ぐためレモン汁を振りかけておく。
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4
鶏肉は一口大に切り塩胡椒を軽く振っておく。
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5
皮のある面を下にして鶏肉をフライパンに並べる。
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6
フライパンを火にかけ、油が出てきたら水を切ったなすびを加え炒める。
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7
鶏肉の表面がしっかり焼けたら酒を振り入れふたをして蒸し焼きにする。
※焦げ付かないように気をつけて下さい。
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8
なすが柔らかくなったらふたを取り、アボカドを加えて炒める。
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9
［８］を［１］のソースと和えたら出来上がり♪
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関連情報
- 料理名
- 鶏肉
poohxpooh
美味しい物に目がない道産子です。
以前はなるべく野菜を多く取るように心がけていたのですが、体調を崩したことをきっかけに、消化の悪い炭水化物や食物繊維は控え、肉・卵・チーズなどタンパク質をしっかり取る食事に移行しました。バターやラードなど良質な脂も積極的に取り入れています！
レシピ数は少ないですが良かったらつくったよレポートお願いします（＾v＾）/
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イトー。2014/04/18 21:31
コレ…ヤバ〜い！！ Σ(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ
あっ⁉︎ ササミですけど スミマセン 汗
こういう系 めちゃ好きです♪
激しく うまうまでした！(^-^)/
レシピへのコメント
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味噌マヨのこくとアボカドのまったり感がたまりません♪