ゼロ活力鍋で高圧2分！丼にもなる中華風牛バラの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は3センチくらいの角切りにする。

2. 2

   ゼロ活力鍋に肉とみりん、醤油を入れ、高圧おもり（ピンク）でおもりが振れたら2分かけ、内圧ピンが下がるまで置く。（10分程度）

3. 3

   内圧ピンが下がったらふたを開け、たけのこと青梗菜を加えて強火で煮る。

4. 4

   たけのこに火が通り水分が少なくなってきたら、テンメンジャンを加え、絡める。

5. 5

   最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しかける。（水分が少々残っていてもとろみが付くのでＯＫ）

6. 6

   ご飯にのせてできあがり。