圧力鍋で☆すね肉のビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に牛すね肉（大きいままで）、玉ねぎ半分（うす切り）、トマトペースト、水１０００ｍｌを入れる。

2. 2

   高圧３０分、圧力をかける。

3. 3

   じゃがいも、にんじんを食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。
   たまねぎ半分をうす切りにする。

4. 4

   手順３の鍋に、手順２のすね肉と煮汁を全量入れる。

5. 5

   野菜が柔らかくなるまで中火で煮込む。
   途中で灰汁とりをする。

6. 6

   火をとめてビーフシチュールーを溶かす。

7. 7

   一煮立ちさせて完成です☆