根菜のゴマ煮 レシピ・作り方

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ミワぽん
いつもの煮物にごま油をきかせてちょっと中華風に♪

材料（３～４人分）

大根
１/５本
にんじん
１/２本
さつまいも
小１本
ごま油
大さじ１
●水
１カップ
●鶏ガラスープの素
小さじ１
●酒
大さじ１
●砂糖
小さじ２
●醤油
大さじ１と１/２
白いりゴマ
大さじ１～２

作り方

  1. 1
    野菜はそれぞれ一口大に切り揃えておく。
  2. 2
    鍋にごま油を熱し、野菜を順に炒める。全体に油がまわったら●印を入れて煮る。
  3. 3
    味が馴染んで汁気が少なくなったら、白ごまを入れてかき混ぜて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最初のごま油と仕上げの白ごま、ゴマのダブル使いで美味しい～

きっかけ

煮物にちょっとひと工夫したくて。

公開日：2011/09/12
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関連情報

カテゴリ
大根
料理名
煮物

このレシピを作ったユーザ

ミワぽん ４歳と０歳の男の子のママしてます。ＨＢを使ったパン作りが大好きで、いろんな配合を考えて作ってます。

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