自宅でお手軽！ローストビーフ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 牛肩ロース ３００ｇ
- にんにく １かけ
- 酒 大さじ１
- 塩コショウ
作り方
- 1 牛肩ロースの塊に塩コショウして１０分おきます。
- 2 タジン鍋に油をひき牛肉の表面を色が付き少し焦げ目が付くくらいに焼きます。タジン鍋なので中火くらいにします。
- 3 酒と大さじ１の水をいれ蓋をします。弱火にして約５分焼き火を止めて１０分蒸らして完成。今回は一緒になすびもソテーしつけ合わせにしました。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- ローストビーフ
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