一番簡単★麻婆茄子レシピ・作り方

Name: 一番簡単★麻婆茄子
Total time: 10 min
Yield: 約３
Ingredients: ★茄子 ５本; ★合挽肉 １５０ｇ; ★ニンニクチューブ ３ｃｍ; ＜合わせておく調味料＞; 水 ２００ｍｌ; 醤油 大１; 砂糖 大１; 味噌 大１; みりん 大１; 片栗粉 大１; 中華あじ 小１／５; 豆板醤 小１

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約10分
300円前後

バカゾクあいこ

油も使わずに2ステップであっという間に麻婆茄子♪ご飯にのせて麻婆丼も最高ですよ♪

みんながつくった数 1,037件

材料（約３人分）

★茄子: ５本

★合挽肉: １５０ｇ

★ニンニクチューブ: ３ｃｍ

＜合わせておく調味料＞

水: ２００ｍｌ

醤油: 大１

砂糖: 大１

味噌: 大１

みりん: 大１

片栗粉: 大１

中華あじ: 小１／５

豆板醤: 小１

作り方

1

茄子は細めに切って★を油をひいていないフライパンに入れて火を付け、肉の色が変わるまでしっかり炒める。
2

合わせておいた調味料を入れ、１分混ぜれば完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茄子を細めに切ること。挽肉がよく絡んで、油を使わなくても美味しくなります♪

きっかけ

油を使わず、簡単に定番の味の麻婆茄子が食べたくて考えました♪

公開日：2011/07/13

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このレシピを作ったユーザ

バカゾクあいこ初めまして、イラスト作家のバカゾクあいこです♪料理は主婦なので毎日作っています♪ 楽レピさんからは総合人気レシパー賞を頂けたのでとっても嬉しいです(*´艸｀*)！特別なものを使わずに、いつもの料理を、簡単に美味しく作りたいと思っています♪ ホームページ→http://carari.wix.com/carari （Androidの方はGoogleクロムからだと開く事が出来ます）