とろろの磯辺揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とろろ芋をガス火であぶり、根を焼き切り、おろしてとろろにする。
   私は皮ごとおろしたけれど、気になる場合は皮をむいて、おろす。
   海苔は4つに切る。

2. 2

   フライパンに厚さ2センチくらいの油を180度くらいに熱し、とろろをスプーンで海苔に取り、三角に折って、フライパンの中へ。

3. 3

   とろろがプクーとなってきたらできあがり
   温かいうちに塩をふって食べる