クリ～ミィカボチャのポタージュ* レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは皮をむき適当な大きさに切り　ジャガイモは皮をむいて適当に切り　葱はスライスしてスチーム容器に入れてレンジでチンしておく。

2. 2

   １を鍋に入れて水をひたひたになるくらい入れコンソメ1個を入れて材料が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   ２のジャガイモに竹串をさしてみてスーッと入るようなら火からおろしてブレンダーでマッシュする。

4. 4

   ３に好みの状態になるまで牛乳を入れて更に混ぜる。

5. 5

   ４の味を見て塩コショウで味を調える。
   仕上げに生クリームをまわしかけて出来上がり。