すりおろしれんこん入り☆れんこん卵炒め レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
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1
れんこんは半分に分けて、片方は薄いいちょう切りにする。
もう片方はすりおろす。
-
2
すりおろしたれんこんに、卵と〇を加え混ぜておく。
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3
フライパンにひまわり油を熱し薄切りのれんこんを中火で1分程炒める。
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4
透き通ってきたら2の卵液を加え炒める。
卵に火が通ったら皿に盛る。
お好みで小ねぎをのせる。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、あるもので節約調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
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薄切りにしたれんこんはシャキシャキ！
食感の違いを楽しんで。