鮭のレモンソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は水気を拭き、塩コショウをまぶしてオリーブオイルを引いたフライパンに並べる。

2. 2

   片面が焼けたら裏返し、酒を入れて蓋をし蒸し焼きにする。

3. 3

   2が焼けたら皿に盛り付ける。

4. 4

   同じフライパンにレモン果汁、みりん、醤油、てんさい糖を加えて混ぜ合わせ火にかける。

5. 5

   沸いたら弱火にし、少し煮詰めたら3にかけて完成。