大根と人参と鶏むね肉としめじの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はいちょう切りにする。
   人参は半月切りにする。
   しめじはほぐす。
   鶏肉は余分な脂を取り除き一口大に切り、塩麹を揉み込み片栗粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにひまわり油を熱し、1の鶏肉を中火で焼く。
   焼き色がついたら裏返してさっと焼き、大根、人参、しめじを加え軽く炒める。

3. 3

   〇を加え蓋をして、時々混ぜて10分程加熱する。

4. 4

   水分が少なくなり全体に味が馴染んだら完成。