手羽元と里芋のカレー炒め レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 里芋は皮を向いて大きめの乱切り、玉ねぎはスライス、人参は短冊切りにする。
-
2
鍋に里芋、手羽元を入れて茹でる。
手羽元に火が通ったら取り出して水気をよく拭く。
里芋も柔らかくなったら水気を切る。 - 3 フライパンに油を入れ、2の手羽元に片栗粉をまぶし焼き、取り出しておく。
- 4 3のフライパンに玉ねぎ、人参を炒める。
- 5 野菜に火が通ったら里芋を入れ、カレー粉、塩、しょうゆ、酒を入れてよく和えたら最後に手羽元を加える。
- 6 味を見て調整したら完成。
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