手羽元と里芋のカレー炒め レシピ・作り方

手羽元と里芋のカレー炒め
  • 約30分
  • 100円以下
かざね
かざね
火のどおりにくい手羽元は茹でてから炒めることで簡単にできます。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 里芋は皮を向いて大きめの乱切り、玉ねぎはスライス、人参は短冊切りにする。
  2. 2 鍋に里芋、手羽元を入れて茹でる。
    手羽元に火が通ったら取り出して水気をよく拭く。
    里芋も柔らかくなったら水気を切る。
  3. 3 フライパンに油を入れ、2の手羽元に片栗粉をまぶし焼き、取り出しておく。
  4. 4 3のフライパンに玉ねぎ、人参を炒める。
  5. 5 野菜に火が通ったら里芋を入れ、カレー粉、塩、しょうゆ、酒を入れてよく和えたら最後に手羽元を加える。
  6. 6 味を見て調整したら完成。

きっかけ

里芋をもらったのでボリューミーな炒め物を作ってみました。

  • レシピID:1300037530
  • 公開日:2023/01/27
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手羽元里芋その他の野菜炒め簡単夕食
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