チキンソテー⭐️菜の花のクリーム添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もも肉は半分に切って、厚みを均等にし、両面に軽く塩こしょうをして小麦粉を薄くまぶします。

2. 2

   菜の花は塩ゆでにして冷水にとり、1cmの微塵切りにして水気を絞っておきます。

3. 3

   フライパンを熱し、オリーブオイルを引いて、両目をしっかり焼きます。（皮から先に焼いて下さい）

4. 4

   肉が焼けたら取り出し、余分な油は捨てて、同じフライパンで菜の花を炒めます。

5. 5

   生クリームと粒マスタードを加えて、塩こしょうを一振りし、味付けします。少しとろみがついたら、出来上がり。お肉に添えて頂きます。