白菜と卵とねぎの炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は1センチ角に切る。
   ねぎは小口切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、白菜を中火で炒める。透き通ってきたらねぎを加え炒め、火が通ったら皿に取り出す。水分が出たら水気を切る。

3. 3

   フライパンにごま油を足して卵を割り入れ、ざっとほぐしすぐに温かいご飯を加える。
   卵がご飯に絡むようによく混ぜながら炒める。

4. 4

   卵に火が通ったら、2の白菜とねぎ、鶏がらスープの素を加え炒め合わせる。
   鍋肌から醤油を回し入れ塩、こしょうで味を調えて完成。