キャンプに☆鶏もも肉のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は余分な脂を取り除き、皮の上から包丁の先で数ヶ所さす。
   両面に塩、こしょうを振る。
   
   今回6等分に切りました。
   切らずにまるごと焼いたり、焼いてから切ったりお好みで。

2. 2

   フライパンにこめ油を熱し、鶏肉を皮目から中火で5分程焼く。

3. 3

   焼き色がついて皮がパリッとなったら裏返し5分程焼く。
   火が通ったら完成。

4. 4

   今回は人参、なす、アスパラも同時に同じフライパンで焼きました。
   鶏から出た脂を吸って美味しく仕上がりました。
   
   野菜はなくても良いですし、他の野菜でも良いです。