豚肉となすと人参の味噌炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
なすは縦半分に切り斜め切りにする。
5分程水(分量外)にさらしてアクを抜き水気を切る。
人参は短冊切りにする。 -
2
フライパンにごま油を熱し豚肉を中火で炒める。
肉の色が変わってきたら人参を加え2分程炒める。 -
3
なすを加え蓋をして3分程蒸し焼きにする。
〇を混ぜ合わせてから加え炒める。 -
4
全体に火が通り味が馴染んだら、片栗粉を水で溶いて加える。
とろみがついたら完成。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、あるもので節約調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
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