節約＆簡単！厚揚げと白菜・きのこの煮物レシピ・作り方

Name: 節約＆簡単！厚揚げと白菜・きのこの煮物
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: 白菜 3～4枚; 厚揚げ １切れ; まいたけ（他キノコ類でも可） 20ｇ; ☆和風だしの素（顆粒） 小さじ1; ☆砂糖 大さじ1/2; ☆お醤油 大さじ1; ☆料理酒 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆水 150ml

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約15分
300円前後

ヨギーニ

優しい味のレシピ。残り物で出来るのがおススメです。メイン料理にもあと一品足りない時にも便利なレシピです。

材料（2～3人分）

白菜: 3～4枚

厚揚げ: １切れ

まいたけ（他キノコ類でも可）: 20ｇ

☆和風だしの素（顆粒）: 小さじ1

☆砂糖: 大さじ1/2

☆お醤油: 大さじ1

☆料理酒: 大さじ1

☆みりん: 大さじ1

☆水: 150ml

作り方

1

厚揚げはキッチンペーパーで油を拭いておく。白菜は１センチ幅のざく切りにする。厚揚げも1センチ幅の食べやすい大きさに切る。まいたけは食べやすい大きさに分けておく。
2

鍋に☆を全て入れ加熱する。鍋の淵から泡が出てきて温まってきたら、厚揚げ・白菜の白い部分を入れて煮る。火が通ったら、白菜の緑の部分とマイタケを入れて人に立ちさせたら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

面倒であれば、材料は全て一緒に投入しても問題ありません。ひき肉やニンジンなどを入れてもおいしく食べられます。マイタケ以外にも、しめじやエノキなど残り物でも◎です。

きっかけ

厚揚げがあったので。

公開日：2022/03/16

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このレシピを作ったユーザ

ヨギーニはじめまして。名古屋住まい、フルタイムの共働き、夫婦2人暮らしの、日々のレシピです。「簡単、時短、美味しい」を目指しています。というか、簡単手間無しのものしか作りません笑どちらかと言うと名古屋特有の濃いめの味付けですので、お好みで調整してくださいね。毎日のメニューに困ったときにお力になれたら嬉しいです。