れんこんとナスと豚肉の甘酢炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは0.3〜0.5センチ程度の薄切りにし、水に5分程度さらしたら、ザルにあげておく。

2. 2

   ナスは乱切りにし、水に5分程度さらし、ザルにあげておく。

3. 3

   ☆の調味料を混ぜ合わせておく。

4. 4

   れんこんに片栗粉をまぶし、熱したフライパンに少量の油をいれ、れんこんとナスをよく炒める。
   炒めたら、いったん取り除いておく。

5. 5

   手順3のフライパンに油を少量いれ、豚肉を炒める。

6. 6

   豚肉がよく炒まったら、れんこんとナスをいれ、☆の調味料をいれ、よく絡ませたら出来上がり！