クリスマスにおすすめ！調味料2つの照り焼きチキン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏もも肉 1枚
- 醤油 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- 水(焼く時に使います) 大さじ5〜7
- サラダ油(焼く時に使います) 小さじ1
作り方
- 1 鳥もも肉の身の部分に隠し包丁を入れます。切り込みを入れることで短時間で味が絡みやすくなります。
-
2
鳥もも肉と醤油、砂糖をポリ袋に入れ、空気を抜いて口をゴムで縛ります。
冷蔵庫で30分休ませます。 -
3
サラダ油を熱したフライパンにしき、鶏肉の皮側から焼きます。
最初の2分ほどは強火で、その後は蓋をして弱火で約7分焼きます。 -
4
ひっくり返し、水を大さじ5程度入れ、蓋をして中火で7分焼きます。
蓋をとり、焼いた時に肉から出た肉汁や脂分を、スプーン等でお肉にかけながら水分を飛ばしていきます。 - 5 火が通ったら出来上がり。
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気まぐれ食堂
イタリアヴェネト州で12年暮らし、タイに移住。
日本でも海外でも作れる本格レシピを公開。
毎日食べる食事こそ、楽しく料理し、美味しく食べたい。
分量も、量りや大さじ小さじでわざわざ量っていると、面倒臭くて続かなくなってしまう。
その日あるもの、その日気が向いたもの、その日食べたいものを楽しく自炊しています。
【2022年7月5日以後、つくったよレポートの承認はスタンプで返信させていただきます】
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サンドイッチにしても激ウマです！