実は食べられる★冬瓜の皮の甘味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜の皮は千切りにする。(滑りやすいので気をつける)

2. 2

   鍋に1と水を少し加え蓋をし、蒸し焼きにする。

3. 3

   2に火が通ったら水気を切って片栗粉をつけ、油で揚げていく。

4. 4

   揚がった3に味噌、みりんを加え弱火で絡ませる。

5. 5

   調味料が煮詰まったら完成。